{"id":4951,"date":"2015-05-18T11:37:13","date_gmt":"2015-05-18T09:37:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rzemieslnicza.pl\/?p=4951"},"modified":"2024-06-21T09:07:30","modified_gmt":"2024-06-21T09:07:30","slug":"nagrodzone-receptury-naszych-uczennic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rzemieslnicza.pl\/uk\/ogolne\/nagrodzone-receptury-naszych-uczennic\/","title":{"rendered":"Nagrodzone receptury naszych uczennic"},"content":{"rendered":"<p><strong>WIELKANOCNA POKUSA<\/strong><br \/>\nAutor: <strong>Agnieszka Szyper<\/strong>, klasa IIa RZSZ w Zamo\u015bciu<br \/>\nNauczyciel : <strong>Bo\u017cena Witkowska<\/strong><\/p>\n<p>Sk\u0142adniki:<br \/>\n2 wcze\u015bniej upieczone cienkie spody biszkoptowe<\/p>\n<p>Masa:<br \/>\nlikier Maraskino do nas\u0105czenia biszkoptu<br \/>\n45 dag sera ricotta<br \/>\n6 \u0142y\u017cek cukru<br \/>\n1 \u0142y\u017ceczka cukru waniliowego<br \/>\n2 \u0142y\u017cki rumu<br \/>\n5 dag gorzkiej czekolady<br \/>\n15 dag kandyzowanych owoc\u00f3w<\/p>\n<p>Wyko\u0144czenie ciasta:<br \/>\nlukier<br \/>\n20 dag zielonej masy marcepanowej<\/p>\n<p>Sporz\u0105dzanie Wielkanocnej Pokusy:<br \/>\nRobimy mas\u0119. Ser ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, mieszamy z alkoholem oraz pokrojonymi w drobn\u0105 kostk\u0119: czekolad\u0105 i kandyzowanymi owocami. Biszkopt nas\u0105czamy alkoholem i smarujemy mas\u0105. Drugi biszkopt o r\u00f3wnie\u017c nas\u0105czamy alkoholem, przykrywamy nim mas\u0119. Wstawiamy do lod\u00f3wki przynajmniej na 4 godziny.<br \/>\nCiasto wyjmujemy z tortownicy g\u00f3r\u0119 lukrujemy, a boki przykrywamy zielonym marcepanem.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-4953\" src=\"https:\/\/www.rzemieslnicza.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/wielkanocna-pokusa.jpg\" alt=\"wielkanocna pokusa\" width=\"391\" height=\"344\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>KORONKOWY MAZUREK<\/strong><br \/>\nAutor: <strong>Joanna Jakubiak<\/strong> klasa IIa RZSZ w Zamo\u015bciu<br \/>\nNauczyciel: <strong>Bo\u017cena Witkowska<\/strong><\/p>\n<p>Ciasto kruche:<br \/>\n175 g m\u0105ki razowej<br \/>\n1 \u017c\u00f3\u0142tko<br \/>\n100 g mi\u0119kkiego mas\u0142a<br \/>\n100 g cukru trzcinowego<br \/>\nMas\u0142o posieka\u0107 no\u017cem, doda\u0107 po\u0142ow\u0119 cukru i po\u0142ow\u0119 m\u0105ki nast\u0119pnie delikatnie po\u0142\u0105czy\u0107 Doda\u0107 pozosta\u0142\u0105 m\u0105k\u0119, cukier i \u017c\u00f3\u0142tko i zagnie\u0107 g\u0142adkie ciasto. Uformowa\u0107 kul\u0119 i sch\u0142odzi\u0107.<br \/>\nPiec w temp. 180 stopni C 30 minut.<br \/>\nUpieczony sp\u00f3d odstawi\u0107 do wystudzenia.<br \/>\n200 g gorzkiej czekolady, 200 ml \u015bmietanki 30 %*<\/p>\n<p>Pozosta\u0142e sk\u0142adniki:<br \/>\n&#8211; 25 dag cukru pudru,<br \/>\n&#8211; 1\/2 chleba razowego,<br \/>\n&#8211; bia\u0142a czekolada<br \/>\n&#8211; 2 wafle<br \/>\n&#8211; kilka bia\u0142ych cukierk\u00f3w migda\u0142owych do dekoracji<\/p>\n<p>\u015amietank\u0119 zagotowa\u0107 z gorzk\u0105 czekolad\u0105. Czekoladowym ganache pola\u0107 ciasto. Z wafli wyci\u0105\u0107 kszta\u0142t jaja i jeden posmarowa\u0107 przygotowan\u0105 mas\u0105. W drugim na \u015brodku wyci\u0105\u0107 z\u0105bki i powsta\u0142ymi w ten spos\u00f3b dwoma kawa\u0142kami wafla przykry\u0107 ciasto, pozostawiaj\u0105c kilka centymetr\u00f3w wolnego miejsca. Wstawi\u0107 na noc do lod\u00f3wki. Bia\u0142\u0105 czekolad\u0119 roztopi\u0107 w k\u0105pieli wodnej. Po\u0142ow\u0105 posmarowa\u0107 wafel na wierzchu mazurka. Udekorowa\u0107 cukierkami. Z reszty polewy zrobi\u0107 ozdobne paski.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-4952\" src=\"https:\/\/www.rzemieslnicza.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/koronkowy-mazurek.jpg\" alt=\"koronkowy mazurek\" width=\"440\" height=\"320\" \/><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>WIELKANOCNA POKUSA Autor: Agnieszka Szyper, klasa IIa RZSZ w Zamo\u015bciu Nauczyciel : Bo\u017cena Witkowska Sk\u0142adniki: 2 wcze\u015bniej upieczone cienkie spody biszkoptowe Masa: likier Maraskino do nas\u0105czenia biszkoptu [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4951","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ogolne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rzemieslnicza.pl\/uk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4951","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rzemieslnicza.pl\/uk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rzemieslnicza.pl\/uk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rzemieslnicza.pl\/uk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rzemieslnicza.pl\/uk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4951"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rzemieslnicza.pl\/uk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4951\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8278,"href":"https:\/\/www.rzemieslnicza.pl\/uk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4951\/revisions\/8278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rzemieslnicza.pl\/uk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4951"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rzemieslnicza.pl\/uk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4951"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rzemieslnicza.pl\/uk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4951"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}